레몬 올랑드가 들어간 아스파라거스

조리 방법

1. 냄비에 아스파라거스와 물을 넣고 [STEAM COOK level.#1] 모드로 15분간 삶아주세요. 삶은 후 아스파라거스와 물을 냄비에서 빼내세요.
2. 그런 다음 냄비에 버터를 넣고 [BROWNING FRY level.#3] 모드로 설정하여 천천히 녹이세요.
3. 버터가 녹으면 계속 저어가며 달걀 노른자를 하나씩 천천히 추가하세요.
4. 달걀과 버터가 잘 섞이면 소금, 카이엔 페퍼, 신선한 레몬즙을 넣고 저어주세요.
5. 접시에 삶은 아스파라거스를 올리고 소스를 부어 즐기세요.

메모

쿠쿠의  5쿼트/6쿼트 프리미엄 멀티압력솥(CMC-ASB501F/CMC-ASB601F)처럼 야채가 부드러워지고 소스가 걸쭉해지도록 해주는 스팀과 브라우닝 모드를 갖춘 멀티밥솥을 추천합니다.