치즈 퐁듀

조리 방법

1. 냄비를 [BROWNING FRY level.#4] 레벨로 설정합니다.버터와 밀가루를 넣고 반죽이 될 때까지 저으세요.
2. 그 후 크림을 천천히 넣어가며 밀가루 혼합물이 크림과 완전히 섞일 때까지 저어주세요.
3. 크림이 끓기 시작하면 치즈를 천천히 넣어가며 계속 저어주면서 모든 치즈가 크림 혼합물과 잘 섞이도록 합니다.
4. 후추, 너트맥, 레몬으로 마무리해주세요. 취향껏 소금을 첨가해주세요. 
5. 좋아하는 사이드 디쉬(빵, 야채, 과일 등)와 함께 치즈 소스에 찍어 즐겨보세요.

메모

쿠쿠의  5쿼트/6쿼트 프리미엄 멀티압력솥(CMC-ASB501F/CMC-ASB601F)같은 멀티밥솥을 사용하시면, 브라우닝 프라이 모드를 통해 치즈를 퐁듀처럼 완벽하게 녹일 수 있습니다.